那些便宜廉价的白茶,品质究竟如何

《1》刚接触白茶不久的朋友，提了一个问题：刚开始喝茶，有必要买那么贵的吗？相信不少的茶友们，也有相类似的疑问。但是细究起来，这句话的逻辑有些奇怪，什么时候茶叶价格的高低，决定了茶叶的品质？又决定了茶友是否合适？生活中，总有那些物美价廉，或者华而不实的物件。像日常洗茶具的纳米海绵擦就尤其便宜实用，将茶具洗的锃亮不说，几十元便能买一大箱，即使每天更换都不心疼。至于华而不实的代表，要数某马仕在3月份推出的口红包，+的价格不仅外观平平，作用也十分鸡肋。故而用茶叶价格来判断一款茶是否适合新茶友，理由并不充分。想要喝懂一款茶，还是要从选茶开始。《2》廉价的白茶，品质如何？关于廉价的定义，在某百科中的定义是，便宜的价钱。但在日常生活中应用的时候，“廉价”两字往往会带上一定贬义。类似于“廉价的感情”、“廉价的示好””、“廉价的礼品”等。所以，本文中所提及的廉价茶叶，同样带有一定的贬义色彩，和更为中性的“便宜”所表达的意思并不相同。廉价的茶叶最为显著的优点，就是对于人们的钱包尤其友好。甚至有些茶友在听到廉价茶叶价格之后，都不免脸颊带笑地说：这也太便宜了吧。习惯于冲动消费的茶友，这时已经开始付款，毕竟只看表层低于市价许多的茶叶上价格，着实像是天上掉了馅饼。理智的茶友不会轻易下手，等到脑袋热度下降一些的时候会思考：没有利润的低价，真的存在吗？当然不！除非是慈善，否则没有赔本的买卖。一分钱一分货，适用于绝大多数的商品交易。对于新茶友们来说，廉价白茶对于喝茶段位的提升没有丝毫的帮助。倒是能够长长记性，吃一堑长一智。对于刚入门的新茶友来说，价格的高低并不是最重要的购茶因素。新茶友入门应该考虑从浅入深的喝懂白茶，循序渐进。这个过程主要考虑：在完全不了解一种茶的情况下，该如何更好的感知和熟悉。逐渐摸清白茶的个性，并且选择最为合适自己的茶叶。《3》廉价的白茶，原料品质不高廉价的白茶为控制成本，茶青品质一定不高。白茶市场的火热，使得白茶产区的人民生活也受到了良好的影响。茶青的价格高，一些留守老人便能够靠着采摘白茶的茶青来补贴家用，改善生活。优质的茶青，内质积累扎实，香气充裕，收购价格也会受到茶青品质高低的影响。福鼎白茶闻名于世界，其水土气候适合白茶生长。就茶青的价格来说，福鼎本地的茶青价格普遍高于外地的茶青价格。橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。即使同样是白茶，福鼎白茶茶青的品质就是要高于外地茶青，使用同样的工艺制作成茶，不论是香气还是滋味，以福鼎白茶的品质更佳。除外地茶青之外，香气不好的茶青，同样价格低廉。品味白茶不仅重视汤感上的细腻稠滑，对香气高低同样有要求。一筐子茶青，因为摊晾不及时、下雨时采摘（原则上下雨天不采茶）等各种各样的因素导致香气不高。如此品质的茶青，有经验的茶厂都不愿意收购，为何？茶青在制茶过程中，还要经历萎凋和干燥，这两个工艺在令水分散失的同时，也会让茶叶中部分的香气物质被损耗。也就是说白茶的鲜叶香气，要比成品茶的香气更高。那么连茶青都没多少香味气息，那么成品茶的香气又该有多孱弱呢？夏季采摘的白茶品质不佳。立夏之前，正是春白茶采摘的时节。由此可知，夏天的白茶在生长之前，已经经历了一季内质输出。虽然因为夏季阳光强烈的缘故，白茶长得尤其高大生猛，可实际上却处于休养生息的状态，在内质上的累积并不充沛。由于内质累积并不丰厚，且因为夏日阳光强烈的缘故，茶叶中含有较多的茶多酚类物质，令茶汤的涩味明显。品质不高，价格自然低廉。《4》廉价的白茶，制作工艺粗糙除了茶青之外，在制作白茶的时候采用精工细作的方式，也尤其耗费成本。而那些廉价的茶叶，在制作的过程中，则是将工艺大幅度的进行删减。白茶的工艺本没有多余的步骤，流传下来的每一步都是茶叶品质形成的关键。在此基础之上继续删减，就只能够被称之为偷工减料。制作白茶时若是要达到白茶正常工艺之下的及时摊晾和薄摊薄晾。前者需要足够的人工支持，后者则需要一定的场地。然而廉价茶的利润，并不足以支撑高昂的人工成本以及萎凋场地的建设。在这样的情况之下，制作出的白茶品质往往不尽人意。首先，在无法实现及时摊晾的情况之下，白茶堆在一起会释放一定的热量，加上本身含水量较高的缘故，在高温高温的情况之下会进行呼吸作用损耗内质，令本来就不充裕的内质雪上加霜。其次，因为萎凋产地受限的缘故，廉价茶不得不厚厚的堆在一块儿。这么做除了节省空间之外，没有任何的好处。茶叶堆积在一块儿不仅仅会影响水分的散失，还会阻碍日光萎凋的效果。显而易见，廉价白茶为何能够以极低的价格被售卖，而企业茶商并没有因此而破产，便是因为在制作的过程中通过缩减成本来达到利润的实现。即使是刚入门的茶友，也不该饮用在如此剥削之下，尽失好茶风骨的茶叶，对于喝茶段位的提升没有丝毫的帮助。《5》廉价的白茶，品质和价值成正比。低廉的价格之下，往往是毫无下限的品质和令人咂舌的卫生条件。新茶友入门白茶，固然要考虑到价格上的问题，但是一味购入低价白茶，并不能满足茶友学习白茶的目的。甚至在那样恶劣的环境之下所制作出的廉价茶叶，并不能够代表白茶的真实品质。尤其，作为消费者应当对茶叶有要求。不能屈服于低价，对茶叶的劣质熟视无睹。唯有如此才能够反推商家做出品质上的改变，如此白茶的总体品质才会到提升。新茶友在入门白茶的时候，建议多看多听，选择一些性价比较高的茶叶作为入门是个不错的选择。喝茶，不要亏待自己。end小陈茶事旗下白茶

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