丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》记得有段时间，一个朋友因为一双鞋子的事情而被大伙笑了好一段时间。他买了双某迪的鞋子，在外面走路时摔跤了，而重点在于新买的那双鞋子竟然脱胶了。后来，到专柜一问，才知道原来是一双的高仿鞋。这类鞋子在国内是很少有直售的，故而只能通过经销商购买，因此一些商家从中看到了利润所在。便选择从一些厂子里进购一部分高仿的鞋子，而后进行真假参半的售卖。这样顾客是很难发现其中的端倪的，真是可惜了那位朋友花了真品的钱，买到了一份假货，真是：城市套路深啊！其实，不仅买鞋是这样，许多人在选购其他物品时也是这样，就连买白茶也是同样的。很多茶友为了能够买到一份货真价实的白茶，都会选择到核心产区选购，即福鼎地区。可是，这依旧是阻挡不了，买到一款品质低劣的白茶。几乎，每年都有茶友会花不少的冤枉钱，买到一份差的白茶，最后只能算是交学费了。有时，即便是深入产区，看着人家做茶，都不一定能够买到好茶啊！今天，村姑陈就跟茶友说一些，在买茶时会遇到的套路以及如何进行反套路。《2》当产区买到一份有“品牌”或是带着“地名”的白茶。有的茶友因为是刚入门的小白，对于白茶的了解可能就停留在，其产自何处，叫什么的程度。因此，为了不受骗，就会选择亲自到白茶产区的福鼎地区购买，随便欣赏下太姥的风景，感觉是一件完美的计划。然而，待其到了福鼎后，最先就会被各类的广告牌迷惑双眼，如：某某家正宗福鼎白茶、什么会议首选茶饮等等。这些看似简单的牌子，却为茶友们带来了一种引导作用，让其在买茶时会在多注意这牌子的茶叶一些。其实，按村姑陈近2年的微服私访，这类茶多数的性价比都是不高，有些甚至是一些品质低劣的茶叶被穿上了一件华服罢了。这种茶出售的完全就是外包装，虽然有的茶友表示不会被这些牌子所吸引，但也多次私下感慨，也很难在茶市中买到一份纯正的高山白茶。这点相信有逛过茶叶市场的茶友们应该有同感。在春茶季村姑陈的观察中也发现，福鼎当地的一些茶叶市场中会有些茶商出售的白茶，会先将茶叶包装敞开供人观看，触碰。然后，说那是来自福鼎某某高山中白茶，并且用较低的价格出售。若是没有经验的茶友，可能会在这些白茶中任选一款，那最后的结局定然是悲剧的。白茶是属于香气馥郁的茶类，在存储时都要密封保存以防跑气，而这些买茶的还将其敞开，让人随意触碰，嗅气。对于这样的做到，即便是好茶也经不起折腾啊！况且，这样的茶不论是制作的卫生或是品质都较为低劣，故而遇到这种茶最佳方式就是：走为上。《3》到农家走一遭，也不一定会入手到好茶。在福鼎地区，不仅是茶厂会制茶，就连许多的茶农自家也会制茶，而且这些茶在出售时的价格都不高。而这就成了许多不了解白茶茶友中的闪光点，觉得农家茶应该算是不错的。可是，农家茶是最无法保证品质的，这其中的原因有二：其一：农家茶的品质会呈现出一种参差不齐的情况，茶叶干度不能保证。白茶的加工是需要经过采摘、萎凋、烘干到保存，才算是真正完成。从今年春茶季的观察来看，茶农采摘鲜叶相对比较随意，没有按照茶叶的等级进行采摘，因而经常造成等级无法划分，而一些农家在进行烘干时，更是因为技术原因难保证茶叶的干度。故而，有些农家茶的干度一般都是达不到国标标准的，这样的茶在储存一段时间后就会出现受潮、变质反应，根本就经不住时间的考验。其二：农家茶的卫生标准不够，喝茶其实是一种养生之道，可是若喝了卫生不达标的茶，那还谈何养生。白茶在进行日晒萎凋时，是需要将其摊成薄薄一层，放在离地70厘米左右的位置晾晒。而一些茶农在加工白茶时，多数会直接将其摊晾在自家门口的地上，或是拿块薄布、水筛，将茶叶铺在上头直接晾晒。但是，这样茶叶很容易会受到粉尘的污染，特别是来往的车辆所带来的尘土与尾气，很容易附着在茶叶上。故而，对于一些农家茶，建议茶友们还是避而远之为妙。《4》除了新白茶，购买老白茶时也是套路深深啊！在面对如之多的套路时，一些茶友在买新白茶时都可能望而却步，故而就想既然新茶套路深，那买老茶总会好些吧！的确，近些年许多的茶友在老白茶的身上可谓是看到了闪光点，既有价值又有收藏价值，但是，这也让许多茶商看到了商机，既然老茶如此热销，为何不想法子“弄”一些出来呢！因此，做旧老白茶在茶圈中变得风生水起，使的许多茶友不知该如何入手。其实，辨认做旧茶并非难事，做到以下几个方面就足矣：1.闻气味：既然是做旧茶，那其气味肯定是不及自然陈化的白茶。因做旧的手法所致，许多做旧茶的气味都是十分浓烈刺鼻，可能是烧焦气，、酸味甚至是发霉的气味。而正常陈化的白茶就不同，其香气可能是药香、粽叶香、陈香，特别是寿眉饼还可能会出现枣香。2.看颜色：白茶最初的颜色都是各类的绿色与灰白色相交的，在经过陈化后，其颜色就会开始发生转变。可能是古铜色、黄褐色、棕色等等，并且随时间的推移，这种颜色会逐渐加深，但依旧层次分明。但是，做旧茶由于是人为做旧，故而颜色只有一种褐色或是黑灰色，没有任何层次感可言。3.尝滋味：老白茶的茶汤给人的感觉就是，醇厚、稠滑，沁心的香气夹杂其中。入喉之后是回味甘甜，没有任何的异样之感，可是在做旧茶的汤水入口后是苦涩的。并且能从中感受到一股难闻的气息，吞咽后锁喉感明显。所以，茶友们在购买老白茶，不想被茶商所套路，这些技巧是必须明白的。《5》对于一些入门新手而言，即便是到白茶的核心产区也很难买到一份好茶。因为，在面对着那些眼花缭乱的白茶时，完全就经不起任何的耳边风，只要是入得了眼的白茶，都可能被买下。这也就给出许多品质低劣白茶机会，只能茶商一努力，那么茶都可能销售一空。故而，茶友在买茶时还是需要睁大双眼啊，有时候那些所谓的广告牌是不能相信的。这所有的一切全凭品茶人的舌头，只有舌功练好了才能找到品质优良的高山白茶，否则都是白费劲。不论新茶老茶，好茶坏茶，只要喝过之后，就会明白其中的不同。白茶中也是有着很深的套路啊！版权声明：本文归小陈茶事村姑陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
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