随着近几年白茶市场日益火热,
越来越多茶友,
开始接触白茶、认识白茶、喜欢白茶。
那么肯定也有很多茶友会好奇,
福鼎白茶的主要产区有哪些?
本期文章从大方向到细节给大家介绍,
福鼎白茶五大核心产区茶的特点。
后期我们会深入到每个山头,
给大家分析每个山头的优势,
以及以及它们的口感特点。
今天我们借助这个白版,
把福鼎行政区画出来,
也方便大家进行理解。
福鼎的地理位置在讲这几个山头之前,
我们在这里再普及一个知识点,
所谓的福鼎白茶,
就是福鼎区域内生产的白茶。
福鼎的北方毗邻着浙江泰顺,
这个地方主要产的是绿茶,
福鼎的左手边是柘荣,
张一元这个品牌发源地就在这边。
柘荣下面是霞浦,
以前主要生产的也是绿茶。
与柘荣一样,
随着白茶市场的火热,
慢慢也开始生产白茶,
但这边生产的白茶只能算是福建白茶,
并不能叫做福鼎白茶。
入海口连接的是东海,
再出去就是我国的台湾省了,
福鼎的水源都会流经沙埕,
最后汇入东海。
福鼎的纬度就我国的茶产区而言,
适宜纬度区为北纬18℃-38℃之间。
一般来说,
纬度较低,
有利于多酚类物质形成累积,
含氮化合物含量相对较低,
茶叶滋味较苦涩;
而纬度较高的偏北地区,
呈相反趋势,
因而茶叶滋味较清淡醇和。
福鼎的地理位置,
处于福建省东北部与浙江交界处,
刚好处在北纬27度之间,
纬度处于地域纬度最适中地域,
有利于形成,
白茶滋味浓郁耐泡鲜爽的品质特征。
福鼎白茶五大产区整个福鼎市的茶园面积有二十多万亩,
其中主要分布在这五个核心产区。
点头、白琳、磻溪、管阳、太姥山,
为了更好的介绍这五个产区,
我们会以人设的方式去做一个讲解。
点头镇
点头作为福鼎白茶的集散中心,
它的茶园面积和产量都是排第一的,
茶园面积大约占整个福鼎茶园面积的17%左右。
点头它的人设就像是一个非常有干劲的青年,
有冲劲,有活力,努力向前进发,
发展势头迅猛。
实际上不管是茶叶店,
还是茶叶配套设施都是最多最完整的,
这是他的优势。
白琳镇
白琳的茶产量占到整个福鼎14%左右,
很多茶友可能对白琳有一些陌生,
平常喝茶的时候,
更多的都是听到磻溪、管阳、太姥山等等。
实际上不管是白琳功夫红茶,
还是现在的福鼎白茶,
他都是起到非常关键的作用。
白琳功夫发源地就在白琳,
福鼎白茶最早的出口也是在这个地方。
它的人设是一个老人,
见证了我们福鼎茶行业的起起落落,
见证了白琳功夫的兴起以及到现在的逐渐没落,
也见证了福鼎白茶的兴起。
所以白琳在茶行业人才储备上是非常丰富的,
在茶叶地位上也非常高。
磻溪镇
潘溪作为福鼎白茶的高山产区,
拥有这丰富的高山茶园,
它的产量占到整个福鼎市的13%左右。
潘溪它的种茶史悠久,
最早可以追溯到公元年,
不仅仅拥有这丰富的高山茶园,
还拥有者丰富、精湛的制茶经验。
潘溪的人设更接近大器晚成的智者,
阅历丰富名声在外。
管阳镇
管阳作为福鼎白茶的另一个高山产区,
同样拥有着丰富的高山茶园资源,
它的产量占福鼎的10%左右,
它的人设像是一个茁壮成长的少年,
虽然经验不足,
但是依仗着丰富的高山茶园资源,
近几年发展势头非常迅猛,
也是逐渐地被广大茶友所认可。
太姥山镇
对白茶比较了解的茶友应该都知道,
太姥山是公认的福鼎白茶的源头,
它不仅有悠久的历史底蕴,
更重要的是有着丰富和厚重的文化内涵,
茶文化便是太姥山文化的重要组成部分之一。
而且太姥山作为我们国家级的5A级旅游景区,
(世界地质公园)
早早已经名声在外。
所以说太姥山更像受人敬崇的长者,
有内涵又有很强的包容性。
这次我们是以地图的方式,向大家简单地介绍了五个主产区的概况。接下来我们会从它们的口感、外形等各个方面去阐述它们的不同,我们会把这个做成一个系列的节目。我们希望不管是刚入门的茶友,还是资深的老茶客,都可以跳出平常喝茶的山头、框架,以一个全面的方式去看看,去审视一下福鼎白茶。
敬请
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