《解读福鼎白茶》一书有哪些亮点呢？作为一名读者，谈谈我的感受。作为一名对福鼎白茶热爱者，通过这本书让我对福鼎白茶有了比较全面的一个了解，也解答了我内心很多关于白茶知识的疑惑。要说书中的亮点有哪些，我想可以概况为以下5点。
01
两大院士助阵
两大中国工程院院士一起出现在一本书中实属难得。陈宗懋院士亲自题写书名“解读福鼎白茶”，刘仲华院士亲自为书本做序，说到了他和福鼎白茶自己的故事。可以感受到两个院士对福鼎白茶也充满了喜爱和期待。
02
手绘地图简洁而实用
茶界专家骆少君说过：“福鼎白茶的特征是由于其特定的水土、特定的小气候、特定的品种等先天优势加之特定的传统加工工艺、特定的冲泡方法等因素所决定。”因此，我一直想到福鼎走一走，看看那的山水和茶园，尝尝那的美食，感受那的风土人情，但一直不知道从哪儿开始，而书中的这张手绘地图提供了很好的帮助，图中把重要地理位置都标注出来，简洁明了。我想今年春天可以去走走看看。
03
科研内容多
在福鼎白茶的魅力篇章，讲到的关于福鼎白茶的工艺、香气滋味、白茶存放的变化、老白茶的成分等都有从科学角度进行阐述，让人知其然，更知其所以然。书中将现阶段各个科研机构关于白茶的科研成果进行整理，在对应章节进行解释说明，通俗易懂，解答了很多我之前对白茶工艺、成分变化等的一些困惑。
04
福鼎白茶审评术语
关于福鼎白茶的审评，国家标准及袁弟顺教授《中国白茶》中的审评术语均未涉及紧压白茶与老白茶的审评。这本书中提供了更适用于福鼎白茶特别是紧压白茶和老白茶的审评术语。这是福鼎市茶文化研究会组织福鼎白茶一线茶专家耿宗钦、张礼雄、叶芳养、吴健、江绍彼、吴志坚、陈亨进等在原有的基础上对白茶审评术语进行了修订和补充。
05
实践出真知
在实战篇章，编者对常见福鼎白茶问题进行了解答，包括不同产区白茶的区别并配以图片让我有更直观的感受它们之间的不同，以及福鼎白茶购买技巧、如何冲泡、存储等作为消费者常有的困惑，可以说是非常实用了。也希望以后可以有更多关于福鼎白茶的书籍出版让茶叶爱好者有学习的途径！
当然书中还有很多其他亮点待我们去挖掘，希望我们都会喜欢这本书，喜欢上福鼎白茶~
BOOK
《解读福鼎白茶》正反面
福鼎市茶文化研究会编
海峡出版发行集团鹭江出版社
售价：68元
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排版：陈迪
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