?福鼎人的美食指南?
听说网友把福鼎美食做成了法式大餐
重点就是盘子大
小编想说
比盘子大
谁能比过大盘鸡，大盘鱼，大盘肚……
哪个盘子不比你那个牛排盘大！
你弄啥？
福鼎食物堆得太满没逼格、没情调？
你懂嘛！
这叫热情、好客、大方＋实在
要逼格！
那就更容易了
比量少！
按照福鼎人一口的饭量给！
福鼎高逼格西餐，走起！
只是吃不饱的不要揍小编
为了给福鼎小吃变身
我们需要准备一些材料
准备材料
福鼎肉片、磻溪手打面、汽糕、四季柚
其他辅料
紫甘蓝、生菜、西红柿
草莓、柠檬、胚芽碎、花生酱等
「前菜
肉片蔬菜沙拉
」◆◆◆
盘中依次摆上生菜、紫甘蓝、西红柿丁
最后加上炸制后的福鼎肉片
当酥脆肉片遇上爽口蔬菜
这么美妙的结合真是令人垂涎
尽管烹调方式与传统的福鼎肉片不同
不变的还是我们品尝美食的初心
「主菜
特调浓香酱拌面
」◆◆◆
主食，永远都是中国人餐桌上的主角
花生酱与香葱充分搅拌
佐以特制香料，将酱汁浇在煮熟的面条上
酱汁的香醇，面条的劲道
吃在嘴里是一种享受
一碗面从制作到煮熟
看似只有短短几分钟
但其背后却有着耐人寻味的故事
「甜品
特制黑珍珠配日式蜜豆沙
」◆◆◆
当汽糕经过蒸汽的洗礼
置于盘中，切块
绵密的蜜豆沙呼之欲出
趁热撒上金黄胚芽碎
这视觉上的冲击足以令人回味久久
黑糯米糯而不烂，蜜豆沙的甜而不腻
在美餐一顿之后吃上一块，那真是极好的
一块小小汽糕
承载着福鼎人
对家人的思念，对故乡的浓浓乡愁
「甜品
法式柚香奶昔
」◆◆◆
轻轻揭开四季柚的“薄翼”
取出一粒粒晶莹柚果
加入酸奶搅打
最后撒上满满果肉
第一口吃下
柚果酣汁与奶昔自然融合地浸入口腔
甜蜜中透着微酸微苦，尝之亦是可口
从剥柚子到吃柚果，再做成奶昔
这个过程看似很平常
却让人感觉出一种微妙的情怀
苦尽甘来也许就是这柚香奶昔最好的诠释
福鼎小吃在小编看来只会出现在大街小巷
今天当我怀着对这些普通食材的理解
在反复地尝试中寻求独特的灵感
将这些想法巧妙的转化
它们所呈现的不仅仅是品相的美观
更多的是对
福鼎风味的升华和福鼎食文化的追求
今天的晚餐够不够丰盛
够不够逼格呢？
带你们的妹子
福鼎法式大餐，约起编辑
雪梨责编
雪梨
福了个鼎
福鼎，不如福了个鼎
诚邀各路吃货，一起开启饕餮之旅
快把自己珍藏的餐厅文字连同图片扔过来
▽
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