福鼎美食，味美形秀，做工讲究，香味浓郁，地方特色明显，款式丰富多样，备受当地人的喜爱。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐，但不少游客更是垂涎福鼎的风味小吃。小编发现原来福鼎美食行业中卧虎藏龙，今天和大家一起寻找福鼎大街小巷的美食，享受舌尖上的美味！
馄饨，福鼎美食中数一数二的风味小吃。在街头顶这条老街，有着这样一家老店—-黄记馄饨。据了解，拥有百年历史的黄记馄饨是福建省历史最悠久的一家馄饨店。好吃的馄饨关键在于皮和馅。馄饨皮的制作工序一点也不简单，老板娘说光是打皮就得花几乎一上午的时间。馅料除了肉馅还加了虾肉和干贝，让馄饨的口感更加鲜甜美味。煮熟的混沌加上五味调和酸辣俱全的高汤，一碗黄记馄饨就出锅了。吃进嘴里，皮薄爽滑，馅儿细且足，肉多而不腻，汤浓而不浑，口感极佳！
水粿，对于当地人来说一点也不陌生，最常见的是和肉片的组合，成了配角。在这家店，水粿当上碗里的主角。位于西门仔巷16号的这家西门仔粿汤，同样有着近百年的历史。早晨5点左右便开门迎客，一碗粿汤迎来新的一天，高汤与水粿的相遇，绝对是个美丽的意外！随自己的口味还能添加配料，让自己的舌尖享受一次不一样的美味。
北市场牛肉丸店，位于古城北路77号。始于年，近30年的历史,在福鼎也是相当有名气的小吃店。吕老板二十七岁开始做牛肉丸，三十年来的苦心钻研换来顾客口中最好的品质和口感。年，北市场牛肉丸店的牛肉被授予福建名小吃的荣誉。对于吕老板来说，三十年的努力得到肯定，是件值得骄傲的事。制作出来的牛肉丸让人品味到香、滑、韧、脆、嫩等特点，酸酸辣辣十分开胃，口感味道极佳值得一尝！
说到面馆，位于江滨路美食街的阳景面馆已成为福鼎市一家标志性面馆，是市民口中介绍面馆的首选。近二十年的开店历史，不变的是最初的那个鲜味。与普通的面馆不同的是，老板精心选用进口巴西的猪肋骨，骨头偏小，肉质鲜嫩。长排、大排等经过特别处理方式，使其味道更加浓郁入味。加入特殊香料熬制的汤头，味道香醇，现在长排面、大排面已成为招牌特色，是许多顾客的最爱。
吴记煎包，位于中山中路号。由于地理位置在福鼎市一中学校附近，因此也被称为一中煎包。二十多年来凭借着良好口碑，生意非常红火，客源不断。吴记煎包的特色在于煎炸后的皮十分得酥脆，肉馅多汁且不腻，肉汁完全融入饼皮里，非常香脆可口。一年卖出3亿个左右的数量，可以想象它受欢迎的程度。
陈上屹牛肉粉店，被戏称牛肉西施店，位于古城西路号。虽然时间称不上久远，同样是福鼎市民口中称赞的好店。大葱、蒜苗、姜丝、香菜、香醋、黄椒等佐料，吃上一碗热辣辣的牛肉粉，捧着热汤喝个底朝天，即使辣得满头是汗，也是种享受。
福鼎美食，少不了当地市民的最爱——肉片。十字号肉片店，位于古城西路号。至今20多年的历史，是福鼎市民介绍肉片的首选。
潘记阿旭鱼片，位于河乾路号，同样是许多福鼎市民的选择。开店16年，除了固定的忠实粉丝，不断有许多新顾客闻风而来。阿旭鱼片16年来的坚持，制作出属于我们福鼎的地道口味，阿旭鱼片现已得到福鼎市民的肯定。潘老板自制的鱼片，鱼鲜味十足，Q弹有口感，配上酸辣汤，别有一番滋味。
蜜汁鸡翅膀，福鼎另一个著名的风味小吃，是每个游客品尝后都赞不绝口的美味。蜜汁鸡翅膀的制作工序复杂，也就因为这样讲究的做工让蜜汁鸡翅赢得了满堂彩。福鼎褚记鸡翅膀制作的蜜汁鸡翅，独门配方调制的酱汁，甜儿不腻，咸甜适中，色泽发亮，是许多游子怀念的故乡味道。
位于江滨路美食街，一家25年来坚持做大肠粉的阿青大肠粉店，同样是福鼎市民口中久久不能忘怀的味道。大肠经过独特的处理方式和独门配方的卤制方法，配上福鼎本地爽滑的水粉，在夏季闷热的夜晚，来一碗脆嫩爽口的大肠粉，足以让人们忘记忙碌一天的疲劳。
友理面馆，友理饺子（分店），开店至今已十五年，友理始终坚持采用黑土猪的猪肉作为招牌，比普通的面馆饺子店更具特色与此同时也更受市民的青睐。黑土猪的肉质细腻鲜嫩，富含蛋白质，配上特制的多种口味的饺子皮，如菠菜味、胡萝卜味等。一样的饺子，却给你不一样的舌尖刺激。友理馆子除了饺子，还有多种小吃，如土猪肉燕，精选原生态黑土猪肉，馅香，皮脆，风味独特。福鼎名小吃干拌土猪肉片更是鲜美，一定能满足你的味蕾！
方飞云猪头肉鸡架店，位于华福商厦外B13号。店内宽敞舒适，菜式多样化，是夜间喝小酒的最佳选择。老板凉拌的鸡架色、香、味俱全。卤汁渗透每一丝鸡肉里，是每个顾客必点的招牌菜色。
无论是一碗馄饨还是一碗大肠粉，又或是一个鸡翅膀，都是福鼎小吃的浓缩，它是福鼎的老味道！你都尝遍了吗？
◆长摁指纹→识别图中白癜风最好的医院在哪哪专治白癜风
转载请注明：http://www.fudingzx.com/fdsxw/1039.html
