福鼎大毫茶C.sinensiscv.fuding—dahaocha福鼎大毫茶是国家级优良茶树品种，被誉为“华茶2号”。《中国茶树品种志》把“福鼎大毫茶”列在了77个国家审定品种的第二位；年，福鼎大毫茶经鉴定后开始面向全国推广；年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS——。据中国茶树品种志》描述：“福鼎大毫茶简称大毫，无性系，小乔木型，大叶类，早生种，二倍体。福鼎大毫原产于福建省福鼎市店头镇汪家洋村，已有百年栽培史，主要分布在福建茶区，20世纪70年代后，江苏、浙江、四川、江西、湖北、安徽等省有大面积栽培。福鼎大毫茶树植株高大，树姿较直立、主干明显，分枝较密，叶片呈水平或垂状着生，叶椭圆或长椭圆形，叶色绿，富有光泽，叶面隆起，叶缘微波，叶身稍内折，叶尖渐尖，叶齿锐浅，较密，叶质厚脆。芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重.0g。花冠直径4.3--5.2cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。福鼎大毫芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月上旬，产量高，每㎡可达--kg一芽二叶干样约含氨基酸3.5%，茶多酚25.7%，儿茶素总量18.4%，咖啡碱4.3%；适制红茶，绿茶，白茶。制作工夫红茶，条索肥壮显毫，色泽乌润、香高味浓、汤色红浓；制作烘青绿茶，条索肥壮，色翠绿，白毫多，香气似栗香，味醇和；制作白茶，外形肥壮，白毫密披，色白如银，香气鲜爽，味道醇和，是制作白毫银针、福建雪芽、白牡丹的原料。抗旱性与抗寒性强，扦插繁殖能力强，成活率高。适栽地区：长江南北以及华南茶区栽培要点：应选择土层深厚的园地种植。增加种植密度，适时定剪3到4次，促进分枝，提高发芽密度，及时嫩采。爱茶，爱上一种生活方式！END福鼎茶农工匠精神推动福鼎白茶文化、传播茶知识
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