普通话：龙岩
闽南话：龙岩
注音：ling一lan
龙岩市，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，年5月撤地设市，辖新罗区、永定区、漳平市和上杭、武平、长汀、连城四县。距龙岩市区城东2公里的翠屏山麓，有一处喀斯特溶洞，此洞因岩纹似龙而得名“龙岩洞”，龙岩市名由此而来，是中国唯一一个以“龙”字命名的地级市。
闽西是福建省最重要的三条大江——闽江、九龙江、汀江的发源地，曾经是远古时代“古闽人”的居所，是“闽越人”的祖地和“南海国”的国都所在地及其中心区域。河洛文化、客家文化和土著文化在这里相互融合。
客家凉帽已有多年的历史。凉帽用薄薄的蔑片或麦杆编成，斗笠的顶部缝着布，帽沿四周除正面外，垂挂着五寸来长的彩布，未婚的姑娘还要在垂布的两端挂五颜六色的彩带。彩带是客家姑娘婚否的标志。凉帽除了有遮阳、防雨、防尘的功能外，亦是客家妇女独特的头饰。
龙岩的美食小吃花样繁多，传统焙制的盐酥花生，皮薄易剥、粒大肉满，不论男女老少，无不酷嗜此物；长汀豆腐干不酸不苦，香、咸、甜、韧，令人回味；下洋泡鸭爪是让大家喜爱的休闲食品，将卤制熟的鸭爪放入有酱汁等等的汁水中泡制，使鸭爪有酱料，蒜味，酸辣等香味。
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陈飞主持人
厦门市政协委员，著名闽南语歌手，大陆首位闽南语歌后，唯一连续六届“全球闽南语歌曲创作演唱大赛”评委，为中国大陆闽南语乐坛在全球奠定了权威地位。20年来一直致力于闽南文化传承与发展，被誉为海峡两岸文化交流大使和闽南语乐坛标杆性人物。
姚景良特邀顾问
“闽南方言”系列丛书作者。60多年来坚持抢救、传承和弘扬闽南文化。人们称他为“活字典。这是因为通常谁问闽南话的字、词、音、意都能回答而得誉的。
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记者：陈颖娴编辑：陈颖娴
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