处理蔬菜
4月25日上午，为了培养学员们独立自主的生活能力，福鼎市康乐家园开展了生活自理能力训练活动——厨艺课，让学员们体验自己完成美食的成就感。
因安全问题，全程由工作人员指导
经过之前几次的训练成果，学员们对制作菜肴的流程已经很熟悉了。活动一开始，学员们看到工作人员采买的食材后，就各自忙活开了。学员潘某为大家搬来了小板凳，大家围成一圈坐在一起给竹笋去皮。工作人员指导学员们怎么一片一片剥掉竹笋的外衣，学员林某拿着剥好的竹笋跟大家说：“没想到那么粗糙扎人的外皮底下藏着这么鲜嫩的笋芯，今天这道五花肉竹笋一定特别鲜美。”
学员朱某和郑某则是忙着帮忙给煮熟的鸡蛋去壳，为中午的卤菜做准备。另一边部分学员则是工作人员的指导下给西蓝花切小。大家齐心协力，不一会儿功夫已经处理完了所有食材。
到了烹饪环节，学员温某主动跟工作人员表示，她可以帮忙炒西蓝花。只见她一顿翻炒，加调味料，不一会儿功夫，一锅清炒西蓝花就完成了。温某感叹说：“平时在家里都吃现成的比较多，没想到这大锅菜还真是不容易炒呢，煮饭阿姨辛苦了，家人日日为我准备三餐也是辛苦哦。”完成所有菜肴后，学员邵某贴心地为大家摆好碗筷准备用餐。大家都为这次厨艺课贡献了自己的一份力。
这一次的活动学员们在提升厨艺的同时，也感受到家人付出的辛苦。在提升生活自理能力的同时也让学员们在活动成果中实现自我价值，增强学员们的自信心，有助于学员们达到早日回归社会的最终目标。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.fudingzx.com/fdsgr/9000.html
