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方
言
特
辑
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第一弹
播音丨任思婕后期丨魏菲菲
五湖四海，汇聚仁爱~
各地有各地的特色
今天新生们想用自己的方言
谈一谈本地的特色。
那么我们就先从
最难懂的温州话开始吧！
后期丨魏菲菲
01温州
WENZHOU
播音丨张烨鑫林温娴
文字来源丨张烨鑫林温娴
糯米饭
说到温州，不得不提的就一定有温州糯米饭了。糯米饭绝对是每个人温州人都吃过的早餐。
如果谁想要做尝尝温州糯米饭，也可以自己做做看。先把糯米放在锅里用水蒸三个小时，锅底要铺上纱布，等蒸到糯米能用手直接碾碎的时候最好。
接下来就是糯米饭的重头戏：肉汤。肉汤的做法是：先把新鲜新鲜的三层肉切碎，再把香菇切碎，然后加水放在高压锅里，配上酒和盐，味精，生姜，茴香，压熟。最后再把在水里泡了两次的油条撒在糯米饭的上面。葱和虾皮，就根据个人喜好，选择加或者不加。这就是一碗传统的温州糯米饭了。
（来源于百度百科）
不过，如果想要尝到真正的糯米饭，还是一定要亲自来温州尝尝，温州非常欢迎大家。
鸭舌
小时候每次吃酒最喜欢的就是饭桌上的鸭舌。鸭舌前面肉软软的，但是非常有韧性，鸭舌中间有一根小小的软骨，那是最入味的地方。味道那么好，那就不得不提一提它的制作过程了。第一步，葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。第二步，锅里冷水烧开，放入鸭舌，滚开后烧个3-5分钟左右捞出。第三步，炒锅内倒入油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干、大蒜、葱段、姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜、葱段、姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入，锅中加入冰糖、酱油、料酒、盐、少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，淋上麻油即可装盘上桌。虽然现在可以买到真空包装的鸭舌，但是我们还是想说，温州熟食店里的新鲜鸭舌值得每个来温州游玩的朋友来尝尝。
（来源于百度百科）
温州还有许多好吃的
浙江温州欢迎大家来玩呀~~
后期丨李岚
02广东
GUANGDONG
播音丨殷嘉慧麦伟业
文字来源丨殷嘉慧麦伟业
粤语
粤语，又称广东话、广府话、唐话，俗称“白话”，是汉藏语系汉语族中的一种汉语方言。粤语是汉族广府民系的母语、广府文化的重要载体和广府民系基本标志性的文化识别之一。粤语具有完整的九声六调，保留较多中古汉语特征。拥有完善的文字系统，可以完全使用汉字书写，是除普通话外唯一在外国大学有独立研究的中国汉语。
（来源于百度百科）
“得闲一起去饮茶啊，去饮茶食乜嘢，仲洗讲，食叉烧包，红米肠，艇仔粥，凤爪咯。”以上对话内容在广东可以称得上是社交用语了。
美食
好多人对广东美食嘅印象都系饮早茶，食虾饺，口味清淡比较养生，煲仔饭头人饭老婆饼同埋福建人，诸如此类都被认为是广东美食，广东人的而且确可以话是乜都食乜嘢都敢食，广东人口中中国四大发明系粥粉面饭，衡量一个好嘅广东人唔系睇距买洋楼养番狗，而是应该系煎炒焖炖焗样样精通识煲老火靓汤，
常言道食在广东，厨在凤城。广东具有独特的美食文化，广东饮食最主要分为潮式和广式两大类，其中广式美食文化为广府文化一个重点。其中凤城美食为广东美食嘅要首代表，凤城系中国三大美食城市之一，具有陈村粉大良崩砂双皮奶等等，广东人讲究菜有菜味，肉有肉味鸡有鸡味，就算是打边炉，也净系采用清汤锅底，讲究原汁原味亦都系广东人唔食辣嘅原因之一，喺广东里面食饭系唔可以，缺少鸡嘅，俗语有话无鸡不成宴，鸡嘅做法里面系会有很多种花神嘅，一只摆盘整齐，表皮金黄嘅鸡，佢唔单单只会系一只白切鸡，佢可能系一只手撕鸡清蒸鸡盐焗鸡咸水鸡又或者系捞鸡~
deliciousfoods
后期丨魏菲菲
03宿州
SUZHOU
播音丨刘思琪
文字来源丨刘思琪
宿州，简称“蕲”，别称蕲城、宿城，是安徽省历史文化名城，有距今有年历史的小山口遗址、古台寺遗址，在这里就燃起了人类文明的篝火。宿州周庄王时代的“宿国”，到了秦汉时，已经成为“舟车会聚，九州通衢之地”。隋开“通济渠”，宿城前身埇桥，遂成为“扼汴控淮，当南北冲要”的军事重镇。宿州因隋唐大运河而生，唐朝设宿州，取古宿国为名，下辖符离、临涣、虹县、蕲县四县，州治初设置在虹县（今泗县），后来搬到埇桥（今宿州市区），州城建在符离县县基上。“跨汴阻淮，信江北一要地”的宿州，历来为兵家必争之地。
（来源于百度百科）
宿州雄壮的历史赋予了这块土地灿烂的胜迹，底蕴深厚文化，人文资源也相当丰富。在这块土地上，相继走出了闵子骞、刘裕、朱温、马皇后等历史名人，还曾留下了刘邦、项羽、李白、白居易、苏轼、赛珍珠等人的历史遗迹。
（来源于百度百科）
符离集烧鸡
符离集烧鸡的制作是选用当地的肥健壮的麻鸡，这道菜产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。量在开始时，此鸡并无特色，只是煮熟后抹一层“红曲”。鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。
（来源于百度百科）
老槐树
童年的记忆，爷爷会有空的时候带我跟弟弟去老槐树那玩，和那边的小伙伴们过家家。
地锅鸡
以前的渔民因为条件有限，往往会取一小泥炉，炉上架一口铁锅，下面支起干柴生火，按家常菜做，锅边还贴了面饼。
虽然我的家乡不是发达城市，但我依然在这片土地上感受到了很多温暖，无论是这里的人还是事，我都永远不会忘记。
后期丨魏菲菲
04甘肃
GANSU
播音丨贺思婧张文博
文字来源丨贺思婧张文博
甘肃方言
甘肃方言是一个很笼统的概念，由于甘肃省地域广阔，经度跨度大，所以形成了很多方言分支。甘肃方言词语，从词义方面考察，有的与普通话词语的形式不同，但概念意义完全相同。所以很多人感觉我们甘肃方言和普通话很像，但是实际差别很大。主要分两大类兰银官话和中原官话，兰银官话主要代表兰州，中原官话主要代表是定西、平凉等。
（来源于百度百科）
兰银官话
兰州方言指流传于兰州地方的汉语方言。兰州有方言称“兰州话”，腔调、用语皆不与甘肃其他县市同。也有介乎兰州话与普通话之间的“杂交品种”谓之“京兰腔”，基本发音与普通话同，只以兰州俚语入普通话罢了。
兰州话其实是很生动的，有很多语气词和自造词，还有很多形象的比喻和歇后语，这些在京兰腔中也毫无保留的照搬过来。下面论及兰州话的种种，也是包含京兰腔在内的。听兰州人讲话，只见上下嘴皮翻飞，句首发语词和句末语气词层出不穷，花样繁多，情绪跌宕起伏，若描述一事则非让听者有眼见之效，而阴损某人也必有令其深悔投胎人世之功。
虽不及北京话之贫，天津话之油，上海话之快，但也是自成一统，趣味无穷。就大清早的兰州人喜欢吃牛肉面。我们就大清早的时候，和我们的挺像的，我们呢，早上也经常去吃牛肉面，我们在学校早上起来是先吃吃一碗牛肉面，然后再去上课，兰州人这个点单牛肉面下单比较比较有讲究，就比方说兰州本地人一般会说，师傅给我组个洗碟，辣子多些出多些把你写下啊，这个下单就是洗店，嗯，牛肉面有很多那个尺寸哈，有毛细二细三，细细的二柱子和韭叶子，二柱子二柱子。
我们那没有这么独特。那个挺宽的，是对，是特别宽的牛肉面，我们那儿一去点赞的话，没有这么像你们这么随和啊，有有很多说道，我们那儿非常平常的，就这种吃法，给我来碗牛肉面，然后他就会问来大份的还是来小份，然后我记得有一天我进去是点牛肉面，我说伙计给我来一碗牛肉面，他说，行，你需要啥的，然后我说来大份的吧，我说来壮的，然后他转过身去，二话不说给后厨来一句。客人点单大份状的啊，我的天啥大粪壮的哇，当时一点心情都没有了，就是那里牛肉面还分大小碗队友大小碗，他小晚的话就是。汤少，其实他俩挺一样的，但是就是主要是汤多，我们那儿就是一般去要的话都是状的和细的，他一般撞的话就是三细。三细二细这些，就是毛细啊，我们听说你们兰州正宗牛肉拉面是不是毛细特别细，是不是对基本上毛细，你要是提回去就坨住了，根本就没有办法吃你只能在那边吃。
我听说最牛逼的是他们说你们兰州牛拉面拉特毛皮，然后可以当时就用打火机点燃啊，那倒没有那么夸张啊，夸张其实兰州还有很多别的小吃，比如说呃，凉皮子啊，凉皮是吗，那就凉皮子凉皮子，凉皮子对，就是因为兰州话比较喜欢在所有东西后面加一个子挺我们，那也是我们，比如像老婆子老头子，龟儿子之类的这些，哎，说起龟儿子这个，你们家小孩儿叫孤龟儿子啊，就是不一不一定吧，就是有时候就会叫龟儿子，我们那儿叫小孩子的牛蛙勾啊求，啊啊啊，我们赶小孩儿叫我把那个尕子子子啊，你们这号好绕口，对，因为兰州话就是会频繁的往每个名词后面加一个字儿，我们那儿也经常是渣滓和耳，比如说我们说某一个地方说在这儿乌达达那答啊，答啊答，五单制单，然后，你们那儿说说这这个地方的时候，就比如说这里，他怎么说？你往哪台挪一哈哪踏。
阿达阿达，你就是我感觉我们我们这就是方言，差距比较大，就是对甘肃其实地方很广阔，所以他感觉方言差别都比较大，我们我们那平常不是离这个陕西比较近嘛，她其实沾一点，陕西宝鸡宝鸡内那点方言的，所以说有股陕西的味道好，说话特别浓啊，对我们那儿经常就是这样说，然后我们那儿经常骂人，你们你们那儿骂人怎么说？比如说呃她，她很憔悴，他他给你找事，你会怎么说他挑刺，但是你说起这个骂人，我想起来一个就是。我平时如果见到就是不顺眼的人，就会说我把你晾脚踏呈祥，泡子你两脚踏成响炮子，你是吧，我们那儿也有这种这种说法，我们那儿就是桃花塔，你开了。爬你渴了喝就是说看我用脚爬嗯，我会，如果你再给我给事我就会用脚弹，我们那儿就是你这不赐他死了你，这次他老子他爹，你肯老子拿酒卡，你肯好好粗暴，我们那说话就是比较。粗犷一点就是我们呢，经常自称不是我，是老子。他老子弄，你看他，老子收拾你可能是的，我们那儿经常就会用脑子，就是这种比较别的地方，比较感觉就是不文明的用语，但是但是我在那儿非常正常，非常正常，但是但是有一个非常特别的话，就是你们千万不要在我们那儿来自甘肃平凉地区的人面前，女孩子尤其是女孩子面前说锤子二字，锤子两个字，不要经常说。
甘肃有很多好吃的好玩的
也有很多美丽的风景
希望大家有时间的话
可以来领略大西北的风景。
后期丨李岚
05福建
FUJIAN
播音丨张琳敏林建鑫
文字来源丨林琦张琳敏
福建闽南小分队（2）
张琳敏
大家好！我是福建漳州的张琳敏，很高兴今天能在这里参加这次活动！
在座各位，有没有福建老乡吗？你们喜欢五月天《憨人》吗？
林建鑫
大家好！我是福建漳州的林建鑫，很高兴今天能在这里和大家见面！
张琳敏
我是大二的法学，林建鑫，你是哪个专业呀？
林建鑫
我是学画画的，来自环艺专业，我很喜欢建筑类东西
张琳敏
林建鑫，我知道你对美食旅行的领域很有了解，你有没有福建地区推荐给大家呀？
林建鑫
你有去过宁德吗？那是一个很美的地方，如果你没有去过宁德，我推荐你去太姥山，白水洋，霞浦，杨家溪等。特别是福鼎的太姥山，真的是一个非常有特色的地方。
张琳敏
我经常听到我同学提到那个地方的小吃——福鼎肉片，特别好吃！
林建鑫
我小时候经常吃，福鼎肉片是福建特别出名的一道小吃。
林建鑫
我们都是漳州的，是不是应该给大家介绍一下我们漳州的特色小吃？
张琳敏
我们漳州特色小吃壳真是有好多好多啊，比如卤面，蚵仔煎，炸五香，生烫，猫仔粥等等
林建鑫
漳州咸豆花，锅边糊也真的超nice的不行！
张琳敏
哈哈哈哈，还有豆花粉丝也不错！如果放假有机会的话，我们可以一块出去呀！
林建鑫
这么好！你吃过莆田小吃吗？
张琳敏
没吃过哦，好吃吗？上次听我朋友提起过，莫名被撒了一袋狗粮
林建鑫
好吃啊我之前住在福州的时候天天去吃。哦对了，为啥被撒狗粮？
张琳敏
因为我那个朋友特别喜欢吃莆田小吃，然后她男朋友就经常周末很早去早餐店给她买莆田小吃，然后送到她宿舍楼下给她。这么还吃！有机会一定要去吃看看！你之前住在福州？
林建鑫
对啊，我是在福州学画画的，我经常会晚上去周边小吃店买一些夜宵，福州的鱼丸也是真好吃啊
张琳敏
对对对，我也吃过，真的很香！我小时候去过福州的三坊十巷，真的是一个很美的城市呀！
林建鑫
其实吧，比起福州，我更喜欢是厦门，因为那里有很多美食，比如厦门沙茶面，薄饼，土冻笋，面线糊等，都好好吃呀！那里的景色也超美！
张琳敏
我也很向往厦门这个城市，因为那里有蓝蓝的大海，特别美…在厦门还有一所很著名的大学——厦门大学，是很多人都向往的地方。你有去过厦门的鼓浪屿吗？
林建鑫
去过，因为那里的建筑很有特色，很有意境。
张琳敏
我的家乡——南靖土楼，那里建筑物风格也很独特哦！有机会你也可以来我们那里土楼旅游，在土楼的周围还有一个景点——云水谣，也很美！土楼那里自家作的麻球，也特别好吃.
林建鑫
听起来不错哦！有机会一定去那里旅游。还有，聊了这么多好吃的,我都饿了,咱们一起去食堂吃饭吧?
张琳敏
好啊！好啊！我们一起去吧！
╮(￣▽￣"")╭
图片来源丨百度图片知乎录音同学
文字来源丨百度百科知乎录音同学
本期监制丨王亚楠
节目总监丨王亚楠王梓豪
本期编辑丨刘若岩
责任编辑丨刘若岩
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