茶，这个神秘的叶子，绿的、红的、白的...福鼎白茶，我想谈谈它。福鼎，这个坐落在福建东北的地方，年均温度18-19℃，降水.5mm，独特的山海地形和气候，太姥山脉、温暖气候、丰富雨量和多云雾，诸如此类的自然条件下，它出现了。
茶树生长需要什么？且听我道来。全氮、全磷、全钾和有机质，阳离子交换量高，pH约4.5-6.0，这是土壤。清洁的水质，低的重金属和有害微生物含量，这是水源。森林覆盖率65%，优良的空气质量，这是环境。福鼎，它有。
福鼎白茶，未经揉捻，由茶树芽、叶制成，制作需20天至3月。她有毫香、嫩香、花果香、枣香、药香、清香和蜜香等香型。而这些，正是福鼎的独特环境赋予的。自然萎凋，利用日光和无日光交替进行，去除青气、提升香气、改善口感，福鼎的气候，提供了这个可能。
我站在山头仔，看着父亲陈维永在茶园中忙碌的身影，他是制茶师，三十多年了。采摘，是一门艺术，避免雨天和露水未干时采摘，避开细瘦、紫色、人为损伤、虫伤、病态和霜冻伤芽。这些，都关乎到白茶的品质。我问父亲，为什么他选择做茶？他回答说，这是传承，也是对福鼎的热爱。
我看着自家的茶厂，看着门店对面的恒兴银行，想着年福鼎茶叶产量达3.1万吨，产业产值.91亿元。这不仅仅是经济数字，更是我们对福鼎、对白茶的坚守和期待。但我们还面临挑战，劣质产品，假冒伪劣，这些都影响了市场，影响了消费者的信任。
我曾听父亲说，茶叶的价值随年份增加，制茶师傅的工艺对品质影响大于茶青质量。这是不是意味着，我们的福鼎白茶还有提升的空间？我曾想。
我们还要继续努力，让更多的人了解福鼎白茶，品尝福鼎白茶，感受福鼎的山、福鼎的水、福鼎的人。我想，福鼎白茶的品质，福鼎白茶的魅力，都在于这福鼎特有的环境和我们这些坚守茶叶的人们。
你知道福鼎吗？你品尝过福鼎白茶吗？如果没有，不妨来尝尝。看看福鼎的山，听听福鼎的水，尝尝福鼎的茶。或许，你会感受到那种独特的魅力，或许，你也会爱上这个地方，这份味道。
转载请注明：http://www.fudingzx.com/fdsgr/12792.html
