作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。
网友们一起来答复一位来自山东省宁阳县茶友疑惑
这个茶客他不明白贡眉和牡丹区别
想要搞懂这个疑惑还要搞明白
贡眉和白牡丹区别
为什么有的叫寿眉，有的叫贡眉？
什么是贡眉？
贡眉和白牡丹区别
贡眉是采用一芽二叶或三叶的方式，叶片看起来要比白牡丹肥嫩一些。那么白牡丹一般是在清明节的前后采摘，也就是在贡眉之前白毫银针之后。而贡眉一般每年会采摘两季，分别是春秋季。立秋后采摘的贡眉叶片会比较大有些偏圆。那么白牡丹闻起来沁人心脾，有些像刚刚结束的寒冬，以及春天青草初现的嫩香。而贡眉的香气就显得更稳重，内敛低调许多了。贡眉也有着淡淡的青草香，不过却不是嫩香。贡眉闻起来有着浓郁的花香甜香，清甜感更浓。总的来说，贡眉给人的感觉就是淳朴又平和。
为什么有的叫寿眉，有的叫贡眉？
寿眉和贡眉看着没什么区别，为什么有的叫寿眉，有的叫贡眉呢？目前福鼎当地做白茶的原料有：大毫茶、大白茶、水仙、小菜茶等等。大毫茶原料占白茶市场的80%以上。而现在基本是寿眉、贡眉名字混用啦。最早贡眉也是一种树种，是土生土长的有性繁殖茶树群体种，因为叶子较小，单采芽不好采摘，所以芽叶一起采摘。那时贡眉是表示上品的，质量要远优于寿眉。贡眉的国家标准：以群体性茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、挑剔等特定工艺过程制成的白茶产品。但是后来白茶在市场上的兴起，很多茶农改种上了优育的大毫茶，菜茶越来越少，于是贡眉的名字也用的不多了，再然后出现就寿眉贡眉混用了，但市场上还是有少量贡眉的，价格肯定不是寿眉能比的。
什么是贡眉？
对于贡眉，相信很多茶友可能听到之后的第一反应会有点迷糊，但是如果说白茶，那应该就能秒懂。今天就和茶友简单的聊一下，什么是贡眉？说回贡眉，在最新国标GT/-国家标准3.3中明确描述，贡眉，以群体种茶树嫩梢为原料，经萎凋、干燥、剔捡等特定工艺后制成的白茶。至此贡眉和寿眉的本质区别也就显而易见了，贡眉的树种是群体种，寿眉则不一定。贡眉由于是菜茶群体种，所以芽头、叶片会偏小一些，而且外观的整齐度也会相较差一些。贡眉新茶则不会有上面的情况，甚至品质好的贡眉滋味不会逊色于白牡丹。上述说到贡眉与寿眉的差异都是基于树种不同这一理论，而且原本福鼎大白、大毫只用来采摘白毫银针和白牡丹，后面陆续开始也采摘寿眉，这样才导致茶叶内质不够，寿眉的品饮差了一些。
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