福鼎白茶被称为“茶叶活化石”，制作工艺独特，不揉不炒，陈放时间越长药用价值越好，是日常品饮佳茗，更具有极高的收藏价值。
无论是神话传说还是现实生活中，白茶都具有极大的药用价值。在传说中，太姥娘娘用白茶治愈小孩麻疹；在民间，老百姓用白茶降火清热，外国人则用白茶美白抗皱。
终极秘密近年来，因其独特的健康功效而深受人们青睐。但是你真的了解福鼎白茶吗，福鼎白茶的九大终极秘密，你都知道吗？测试你的时刻到了，一起来看看吧~
1
什么茶才是福鼎白茶？
全球很多产区也有“白茶”，比如安吉白茶、云南白茶，甚至印度、斯里兰卡、非洲等地也有，但都不属于白茶类，那么，什么茶才能叫福鼎白茶？
●首先我们就要明确区域界定。
福鼎因为独特的气候特征和地域特征十分适合纯种大白茶和大毫茶的生长，白茶是有生命的茶，它的灵气离不开物华天宝的原产地环境，离开原产地的白茶就不纯正了，就不能叫“福鼎白茶”。
●然后是工艺特征。
茶青采摘下来后经过晾晒或阴干，自然萎凋，干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。福鼎白茶不炒不揉，没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。
各地生产的白茶都有自己的特性，有自己的原产地标识、证明商标，并以“产地+白茶”的方式命名，比如政和白茶。在白茶市场日益火热的情形下，我们应该坚持自己的特色，不要在市场中迷失。
2
福鼎白茶分不分山头？
从地理位置来看，福鼎白茶的保护范围：福鼎市行政区域内的经纬度°55′E——°43′E、26°55′N——27°26′N。实际上，福鼎白茶的保护范围就是福鼎的行政辖区，辖区17个乡镇均产白茶。
福鼎属于东亚热带季风气候，海洋性气候特征明显，年均日照小时，年均气温18.5度，年均降水.6毫米。境内河道、溪流纵横交错，水资源丰富，水质优良，生态环境优美。地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除港湾地带有冲积小平原外，均为山峦起伏的丘陵地。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值介于4-6.3，普遍在5.0左右，氮磷镁钾钙有机质十分丰富，是生长名优茶的基础。
福鼎特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十分适宜茶叶的生产种植，如果非要说出此山头的茶和旁边山头的茶有何不同，主要看个人的主观体验，倘若主产乡镇、主要村庄和有代表性的山头，满足了口感的差异性，再过于追求山头的茶客可能会陷入消费深渊。
在外贸出口上，为了保证批量生产的品质与标准化水平，有一定规模的厂家都强调拼配，强调山头的一般是小众圈子。“山头”的概念更多自岩茶、红茶、普洱等，千万别跳进消费深渊而走上不归路。
3
所有的高山茶都好喝？
根据福鼎茶人的生产经验，最适合福鼎白茶种植的海拔在-米，高山白茶是指茶园海拔在—米左右。到目前为止，还没有专业的科研数据证实高山茶更好喝。
有些茶友问：高山茶喝起来不是香气更加馥郁吗？
其实，就香气来说，福鼎白茶可以分为品种香、水土香、转化香和工艺香。高山白茶的品种多是传统福鼎菜茶，本身品质优良，如果茶树天生不好，就算在深山里待几百年也不见得好喝，毕竟基因很重要。
有些人认为白茶的制作工艺简单，做出来的口感都差不多，关键是看料。这样就大错特错了，不管是高山茶还是台地茶，真正的“核心技术”是工艺香。就算是高山树料，但加工工艺不对，结果也会不尽人意。好茶需要好手艺，不同的人做出来的味道也会不一样。
4
寿眉=低端茶？
GB/T—国标文件有明确规划：白茶根据茶树品种和原料要求不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种品种。
以往寿眉因为价位低给消费者造成了低端印象，白茶的药用价值与价格无关，现在老寿眉的药用价值越来越得到大家的认可，越来越多的人收藏寿眉，这是一种好的现象。喝茶不是越贵越好，适合才是关键！
5
老白茶很贵？
白茶日渐升温，加上老白茶产量、存量有限，于是老白茶身价激增，在年的武汉收藏品拍卖会上，一块20年的老白茶以15万元的价格成交，如此天价让市场上很多人投机取巧仿造老白茶。
事实上，老白茶天价只是个例，贵的仅是福鼎白茶金字塔“塔尖”的部分，其整体价格比起名优绿茶、乌龙茶、普洱茶等，算是便宜的。
6
新茶和老茶，哪种划算？
近年来，白茶原料急剧上升，新茶价格猛涨。年，福鼎白茶新茶价格因受天气、市场环境和产量影响涨得厉害。茶友不禁疑惑：白茶不是越老越好吗？为什么一定要跟随大流去追新茶？如果你只是单纯的喝茶，选择中期茶是最划算的，换句话说，就是喝老茶，存新茶，理性消费。
7
自产自销与品牌茶，谁更省心？
所谓的品牌茶就是知名厂家经过流程化生产、使用特有工艺、严格遵照国家茶叶生产标准批量生产的茶叶产品。
许多茶客不信品牌，认为自产自销的茶才是放心茶，甚至不远千里奔赴茶山来购买。殊不知，品牌的载体是产品，而产品的核心竞争力在于质量，质量是品牌的立足之本。试问，有哪家知名厂家会拿自己的品牌和口碑开玩笑？未来的福鼎白茶市场，应该是品牌多样、茶客可以放心选购的市场。
8
茶客入门需要熟人带吗？
茶叶江湖深似海、鱼龙混杂，初入行的茶友切勿冲动。有些人耳根子软，买了一堆茶，私藏几年后发现不是那个味；自我感觉良好的挑了一堆茶，最后全都交学费去了。
茶好不好喝，你的胃说了算，舒服才是王道。再说，不在福鼎白茶里泡上几年，谁敢说懂？不要人云亦云，偏听偏信，当然，如果有位靠谱的“老司机”带路确实可以少走很多弯路，少付些学费。
9
茶客需要存茶吗？
“白茶清欢无别事，我在等风也等你。”很唯美的一句话，茶在等人，人也在等茶。每个爱茶之人，对茶都有一份特殊的情愫，希望有一款茶能陪着自己慢慢变老，见证岁月的流逝。
但是，好茶陪你到老的关键是专业仓储，你有那么多地方放茶吗?受潮了怎么办？多年后满怀期待的打开它，却发现味道变异，到时你的心情会如何？有些人想等以后升值卖，可想到白茶也有跌的那一天？到时候有价无市，只能欲哭无泪了。
有条件可以少量存些，切不可被存茶所累，福鼎白茶仓储业正在兴起，专业仓遍布大江南北，还愁啥时候没好茶喝?
部分内容整理自网络，旨在分享
预览时标签不可点转载请注明：http://www.fudingzx.com/fdscz/6137.html
